jeudi 1 août 2013

Pause fraicheur....

Quoi de mieux pour se désalter qu'un bon sirop de menthe fait maison. Voici la recette pour celles que ça tenterait : c'est très simple à faire et très rafraichissant : Ingrédients pour environ une bouteille de 1 L : 150 grammes de feuilles de menthe, 1 litre d'eau et 1 kg de sucre. Commencer par laver les feuilles de menthe. Les placer dans un bocal. Faire bouillir l'eau et verser la sur les feuilles de menthe. Fermer le bocal et laisser reposer pendant 24 h. Ensuite filtrer le jus et verser le jus obtenu dans une... [Lire la suite]
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mardi 30 juillet 2013

C moi qui régale avec.....

Je ne boude pas la blogosphère....c'est juste qu'en été à la ferme, on prend un autre rythme, on fait des choses différentes. Et entre deux, on essaie de se faire plaisir, comme par exemple en préparant des confitures de fruits de saison. Cette année, j'ai ressorti mon cahier de recettes de confitures spéciales. Et pour l'heure et ayant pu acheter des abricots provenant directement du producteur, j'en ai fait deux kilos et y ai rajouté des amandes.  Voici la recette que j'avais trouvé sur le net il y a déjà un moment : Laver... [Lire la suite]
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dimanche 7 avril 2013

Ballade et aux fourneaux....

Le week-end c'est généralement aux fours, repassage... gâter les enfants qui rentrent de leur semaine.. comme beaucoup d'entre vous le font j'imagine... Une fois n'est pas coutume samedi, il y avait le salon de l'art des fils à Marly (57)  où je m'y suis rendue avec des copines... : je suis restée sérieuse dans mes achats... quand je vois mes tiroirs qui débordent de part et d'autre de choses à faire... comme chez toi Catherine.... et dans nos bonnes résolutions de 2013... il était convenu de vider les tiroirs... ou du moins... [Lire la suite]
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mercredi 9 janvier 2013

ô gourmandises....

J'ai honte mais je me confesse : samedi n'ayant pas trouvé le temps de faire une galette et bien je n'ai eu d'autre solution que d'en acheter une et en plus dans une grande surface... pas super.. Depuis,  j'ai découvert la recette d'une galette pralinoise.... et alors sortie du four... rien à voir avec celle de samedi..... la pate feuilletée avait très bien montée... quant à la recette, je vous la recommande, ICI  Et puis j'ai également fait des petits beurre grâce au kit trouvé ici : un régal,  l'ensemble... [Lire la suite]
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lundi 19 septembre 2011

Pêcher.... de gourmandise

Beaucoup me l'ont demandée alors la voici cette fameuse recette de confiture aux huiles essentielles. En fait, c'est un mix que j'ai fait de deux recettes, l'une trouvée dans les modes et travaux et créée par Valérie Cupillard, créatrice culinaire, qui associe les fruits aux huiles essentielles avec une autre trouvée au gré de mes promenades sur le net. ingrédients : 2 kg de pêches -  1 kg de sucre de canne, 2 g d'agar-agar en poudre (soit un sachet) - 8 gouttes d'huile essentielle de lavande sauvage. Coupez les pêches en... [Lire la suite]
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